Автоматизированная линия по переработке замороженной сладкой кукурузы представляет собой производственную систему, которая объединяет в себе множество передового механического оборудования и автоматизированных систем управления. Она разработана для эффективной, точной и гигиеничной переработки свежей сладкой кукурузы в быстрозамороженные продукты из сладкой кукурузы для удовлетворения большого рыночного спроса. Благодаря упорядоченной координации различных звеньев она может гарантировать, что сладкая кукуруза может храниться в течение длительного времени и удобно транспортироваться, сохраняя свой первоначальный вкус и питательные вещества. Она широко используется в пищевой промышленности, общественном питании и других отраслях.
В процессе производства замороженной сладкой кукурузы обычно используется специальная шелушильная машина для снятия оболочки с початков кукурузы, чтобы облегчить последующие операции по переработке и не допустить ухудшения качества последующей продукции.
Отдельные зерна кукурузы получают путем их отделения от початков кукурузы. Обычно для этой цели в линии переработки замороженной сладкой кукурузы используется вращающийся молотильный барабан. Этот фундаментальный шаг необходим для последующего производства различных продуктов на основе кукурузы, включая консервированные и быстрозамороженные зерна кукурузы.
Удаляйте примеси, пыль, остаточные фрагменты шелухи и возможные остатки пестицидов, прикрепленные к поверхности кукурузных зерен, чтобы обеспечить чистоту и гигиену продукции и соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов. На линии по переработке замороженной сладкой кукурузы обычно используется многоступенчатая система очистки.
Активность ферментов в зернах кукурузы может быть пассивирована посредством короткого периода высокотемпературной обработки, чтобы предотвратить изменение цвета и потерю питательных веществ при последующем хранении. В процессе производства замороженной сладкой кукурузы обычно используется машина непрерывного бланширования.
Удаляйте излишки воды с поверхности кукурузных зерен во время мытья и бланширования, поскольку избыток воды не способствует последующему процессу быстрой заморозки и может привести к замерзанию кукурузных зерен в кубики льда во время быстрой заморозки, что повлияет на внешний вид и качество продукта, а также неблагоприятно для упаковки и хранения.
Быстрое охлаждение кукурузных зерен до очень низкой температуры за очень короткое время. На линии переработки замороженной сладкой кукурузы обычно используется туннель быстрой заморозки, позволяющий кукурузным зернам проходить через зону с низкой температурой на конвейерной ленте и создавать низкотемпературные условия с помощью холодильных установок и другого оборудования для постепенного замораживания кукурузных зерен.
