Интеллектуальная машина для заморозки яичных тартов на продажу

Функция и назначение машины для заморозки яичных тартов

Машина предназначена для быстрой и эффективной заморозки оболочек яичных тартов. Это ключевое оборудование в пищевой промышленности, особенно для пекарен и предприятий по производству продуктов питания, которые производят большие объемы яичных тартов. Быстрое замораживание оболочек яичных тартов помогает сохранить их форму, текстуру и качество, а также продлить срок их хранения.

Основные компоненты и структура морозильной машины для яичных тартов

Морозильник: Это основная часть машины, куда помещаются оболочки яичных тартов для заморозки. Обычно она хорошо изолирована, чтобы обеспечить эффективное использование хладагентов и поддерживать постоянную низкую температуру. Конструкция камеры обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха вокруг оболочек яичных тартов, что способствует равномерной заморозке.

Холодильная установка: Этот аппарат состоит из компрессора, конденсатора и испарителя. Компрессор нагнетает хладагент в систему, повышая его давление. Затем конденсатор охлаждает и сжижает хладагент, часто используя для охлаждения внешний воздух или воду.

Основная функция испарителя, установленного в морозильной камере, заключается в поглощении тепла оболочки яичного тарта, тем самым снижая температуру оболочки яичного тарта. Холодильный агрегат в машине для заморозки оболочки яичного тарта обычно проектируется энергосберегающим и экологически чистым, способным достигать и поддерживать чрезвычайно низкие температуры, такие как -18°C до -35°C.

Панель управления: интеллект машины в основном отражается в ее панели управления. Она позволяет оператору устанавливать и регулировать различные параметры, такие как время заморозки, температуру и скорость конвейера (если это конвейерная машина). Панель управления также может иметь цифровой дисплей, показывающий показания температуры в реальном времени и другие индикаторы рабочего состояния.

Некоторые современные машины оснащены программируемым логическим контроллером (ПЛК), который может хранить различные программы заморозки для соответствия различным требованиям к продукту и даже иметь функции удаленного мониторинга.

Преимущества машины для заморозки яичных тартов

Точная температура и время: интеллектуальная система управления может точно устанавливать и регулировать температуру и время замораживания, чтобы гарантировать, что оболочка яичного тарта заморожена в наилучшем состоянии и сохраняет свою форму, текстуру и качество. Например, она может предотвратить ломкость или деформацию оболочки яичного тарта из-за неподходящей температуры замораживания.

Равномерное замораживание: машина оснащена усовершенствованной системой циркуляции воздуха и механизмом контроля температуры, которые гарантируют равномерное замораживание всех яичных тартов в морозильной камере, устраняя проблему частичного замораживания или нестабильного качества замораживания и обеспечивая однородность замороженных продуктов.

Непрерывная работа: машина для заморозки яичных тартов обычно рассчитана на непрерывную работу, позволяя замораживать большие объемы яичных тартов непрерывно и бесперебойно. Это особенно подходит для крупных производственных линий в пекарнях и на предприятиях по переработке пищевых продуктов для удовлетворения высоких производственных потребностей.

Система мониторинга в реальном времени: панель управления интеллектуального скороморозильника может отображать температуру, давление и другие рабочие параметры холодильной системы в реальном времени, а также может контролировать рабочее состояние машины в любое время.