Линия по производству замороженных фруктов IQF в Алжире успешно доставлена

В августе 2025 года наша компания успешно завершила поставку линии по производству быстрозамороженных фруктов в Алжире. Клиент остался крайне доволен нашим сервисом.

История клиента

Известная алжирская компания по переработке пищевых продуктов специализируется на глубокой переработке фруктов, выпуская такие продукты, как быстрозамороженные фрукты, джемы и ингредиенты для выпечки. В связи с растущим спросом на рынке существующая линия быстрой заморозки клиента оказалась неэффективной и срочно нуждалась в модернизации для удовлетворения более высоких требований к производительности и качеству.

Потребности и проблемы

Основные требования клиента включали:

• Повышение эффективности быстрой заморозки: Низкая скорость заморозки существующего оборудования нарушала целостность клеточной структуры фруктов, что приводило к ухудшению вкуса после размораживания.
• Сокращение использования ручного труда: традиционная производственная линия требовала значительных затрат ручного труда на этапах сортировки и очистки, что было дорого и сложно для обеспечения постоянства.
• Соответствие международным стандартам: продукция в основном экспортировалась в Европу и США и требовала соответствия требованиям HACCP, BRC и другим требованиям сертификации.

Решение: Индивидуальная линия по производству быстрозамороженных фруктов

Исходя из потребностей клиента, мы разработали полностью автоматизированную производственную линию, включающую предварительную обработку, быструю заморозку и упаковку. Основное оборудование включает:

• Интеллектуальная система сортировки: использует технологию оптической сортировки для сортировки фруктов по размеру, цвету и дефектам с точностью более 99%, заменяя ручную сортировку.
• Высокоэффективный туннель для быстрой заморозки: использует технологию быстрой заморозки в псевдоожиженном слое для достижения индивидуальной качественной заморозки (IQF) при температуре -35 °C за 5–8 минут, сохраняя цвет и питательные вещества фруктов.
• Автоматизированная упаковочная линия: интегрированные функции взвешивания, вакуумирования и обнаружения металла повышают эффективность упаковки на 40%.

Ключевые преимущества

Гарантия качества

• Равномерный поток воздуха во время фазы быстрой заморозки предотвращает прилипание фруктов, достигая индивидуальной степени заморозки качества ≥98%, сводя к минимуму повреждение кристаллов льда.
• Все детали, соприкасающиеся с пищевой продукцией, изготовлены из нержавеющей стали и соответствуют гигиеническим стандартам, что исключает риск перекрестного заражения.

Увеличение мощности

• Производственная линия имеет производительность 2 тонны/час, что на 150% больше по сравнению с оригинальным оборудованием заказчика, что позволяет ей удовлетворять пиковый сезонный спрос.
• Модульная конструкция обеспечивает возможность дальнейшего расширения без замены базовой архитектуры.

Снизить общие затраты

• Автоматизированная система очистки экономит 30% воды и сокращает отходы с 5% до 1,2%.
• Функция удаленного мониторинга обеспечивает оповещения о неисправностях в режиме реального времени, сводя к минимуму потери от простоя.

Служба поддержки

• Тестирование и проверка: Мы осуществляем пробную заморозку сырья и начинаем производство после подтверждения заказчика.
• Обучение и поставка: Инженеры на месте проводят обучение по эксплуатации и техническому обслуживанию и передают полный комплект документации по оборудованию.
• Долгосрочное реагирование: техническая поддержка предоставляется в течение 2 часов с приоритетным доступом к запасным частям.

Заключение

Этот случай демонстрирует ключевую ценность нашей линии по производству быстрозамороженных фруктов : благодаря надёжному оборудованию и практичному сервису мы помогаем клиентам добиваться преимуществ в качестве и эффективности на высококонкурентном рынке. Мы постоянно отслеживаем потребности отрасли и постоянно совершенствуем технологии, чтобы предлагать более эффективные решения для предприятий пищевой промышленности.