Основной производственный процесс: приготовление теста → изготовление обертки для спринг-роллов → приготовление начинки → складывание и формование → быстрая заморозка → упаковка и хранение
Линия по производству быстрозамороженных спринг-роллов специально разработана для быстрой заморозки. От подготовки ингредиентов до окончательной упаковки замороженных спринг-роллов, каждое звено обеспечивает высококачественное производство спринг-роллов точным и эффективным способом. Наша технология быстрой заморозки позволяет сохранить свежесть и вкус спринг-роллов и подходит для производства любых размеров.
Положите муку, соль и другие добавки в емкость для смешивания и сначала смешайте их всухую, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Затем медленно добавьте воду и включите миксер на среднюю или низкую скорость. Смешанное тесто нужно оставить на некоторое время, а затем процедить через мелкое сито, чтобы сделать обертку для спринг-ролла более нежной и гладкой.
Поместите сырье в миксер в определенной пропорции и перемешайте до однородного теста. Используйте автоматизированное оборудование для формирования тонкой оболочки спринг-ролла. Расположите сформированную оболочку спринг-ролла так, чтобы размер и форма оболочки спринг-ролла соответствовали производственным стандартам линии по производству замороженных спринг-роллов.
Выбирайте высококачественные свежие овощи, мясо и дополнительные ингредиенты, которые соответствуют требуемым стандартам. Сочетайте и смешивайте их в определенном соотношении и рецепте, а также добавляйте приправы, чтобы обеспечить однородный вкус во всей начинке.
Самое важное в линии по производству быстрозамороженных спринг-роллов — это формовка. Поместите подготовленную оболочку спринг-ролла на конвейерную ленту и используйте автоматизированное оборудование, чтобы равномерно разместить необходимое количество начинки на оболочке спринг-ролла. Используйте механические устройства или ручной труд, чтобы сложить или свернуть оболочку спринг-ролла и завернуть в нее начинку.
Поместите сформированный спринг-ролл в устройство для быстрой заморозки, за очень короткое время снизьте температуру в центре спринг-ролла до значения ниже -18 ℃ и быстро заморозьте спринг-ролл, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Упаковка замороженных спринг-роллов осуществляется с использованием соответствующих упаковочных материалов и методов упаковки, чтобы гарантировать, что спринг-роллы, произведенные на линии по производству замороженных спринг-роллов, не будут загрязнены или повреждены во время хранения и транспортировки.
