Профессиональная линия по заморозке малины — это профессиональная производственная система, предназначенная для крупномасштабной заморозки и переработки ягод. Помимо малины, она также может адаптироваться к переработке различных ягод, таких как черника, малина и т. д. Она может обеспечить непрерывное и автоматизированное производство, гарантировать качество продукции и стабильность поставок, а также удовлетворить растущий спрос рынка.
В оборудовании для заморозки малины будет установлено профессиональное сортировочное оборудование, которое может классифицировать по размеру ягод малины. Это гарантирует, что размер малины относительно однороден во время последующей обработки, что способствует стандартизации продукции и удовлетворяет потребности различных клиентов в спецификациях размера малины.
Благодаря перемешивающему действию пузырьков можно эффективно удалить почву, примеси, остатки пестицидов, микроорганизмы и другие загрязняющие вещества с поверхности малины. Цель очистки — обеспечить санитарное качество малины и сделать ее соответствующей стандартам безопасности пищевых продуктов.
Бланширование в линии заморозки малины представляет собой процесс кратковременного замачивания малины в горячей воде. Он может эффективно подавлять активность ферментов, сохранять цвет и питательные вещества малины, а также играть определенную бактерицидную роль и уменьшать количество микроорганизмов.
Благодаря наклонному виброситовому ситу или центробежному дренажному оборудованию, предотвращается образование в малине кубиков льда из-за избытка воды в процессе замораживания, что влияет на качество и внешний вид продукта, а также облегчает последующую упаковку.
Линия по заморозке малины обычно оснащена низкотемпературным замораживающим туннельным оборудованием, которое может быстро образовывать крошечные кристаллы льда из воды внутри малины. Сохраняет оригинальный вкус, цвет и питательные вещества фруктов.
Защитите замороженную малину от внешних факторов во время транспортировки и хранения, таких как окисление, потеря воды, загрязнение и т. д. Вакуумная упаковка может использоваться для извлечения воздуха из упаковки, чтобы уменьшить содержание кислорода, тем самым подавляя рост микроорганизмов и реакции окисления.
